Gerekli Malzemeler
- 1 kilo taze mantar (hertürlü olabilir ama doğal mantarla daha lezizdir)
- 1 şise sirke
- Tuz
Hazırlanışı
- Mantarları temizleyip yıkayın. Tencereye alıp bir çorba kaşığı tuz ve üstünü örtecek kada rsu ilave ederek orta ateşte kaynamaya bırakın. 25 dakika kadar sonra ateşten alıp suyunu süzün.
- Mantarları bir kavanoza doldurun. Aralarına kabukları soyulmuş ve enine dilimlenmiş limonları yerleştirin.
- Sirke miktarı kadar suya bolca tuz ilave edip sirkeyle karıştırın. Mantarların üzerine döküp kavanozun kapağını sıkıca kapatın. 10 gün sonra turşunuz hazır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder