Malzemeler
- 1 kg kemikli pirzola
- 1 adet yufka
- 1 bardak rendelenmiş kaşar
- 1 çorba kaşığı tereyağ
Yapılışı
Pirzolaları daha önceden yağ konmuş ve ısıtılmış tencerede pişiriyoruz. Yufkalar pirzolaları kapatacak şekilde kesilir. Kesilen yufkalar pirzolaların sapları dışarıda kalacak şekilde sarılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine fındık büyüklüğünde yağ koyulup kaşar peyniri rendesi serpilip fırında kızartılır. Yeşillik ile servis edilir.
