Acı Meksika Sosu

Malzemeler

• Zeytinyağı
• Soğan
• Sarımsak
• Domates Püresi
• Kesme Şeker
• Biber
• Kekik
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı


Bir tavada, zeytinyağı ile birlikte zar şeklinde kesilmiş soğanları ve ezilmiş sarımsakları 2 dakika çevirin. Domates püresi ve şekeri atıp, iyice kaynatın. Kekil, tuz ve karabiberi ekledikten sonra, istediğini acılıkta olması için biber iazar azar ilave edin. Karıştırıp, soğuyunca sevise hazırlayın.

Peynirli yoğurtlu Sos

Malzemeler

• Yeşil soğan
• Dereotu
• Yoğurt
• Krem Peynir
• Mayonez
• Tuz

Yapılışı


Yeşil soğanları yıkayıp ayıkladıktan sonra ince ince kıyın. Ayıklanmış dereotlarınıyla birlikte 1 bardak yoğurdun içine atın. Blendırda ezin.

Derince bir tabağa alın. Mayonez ve krem peyniri karıştırın ve tuzunu kontrol ettikten sonra servis yapın.

Avakado Sosu

Malzemeler

• 1 adet olgun avakado
• 4 Çorba kaşığı mayonez
• Zeytinyağı
• Limon Suyu
• Sarımsak

Hazırlanışı

Olgun avakadonun kabuklarını soyun. Çatal yardımıyla iyice ezin. Mayonezi içine karıştırın. Ayrı bir kabın içinde limon suyu ve zeytinyağını çırpın. Daha sonra dövülmüş sarımsakları içine atın. Hepsi birlikte karıştırın. Arzu ederseniz içine 2 kaşık krema ekleyebilirsiniz. Küçük kanape ekmekleri, havuz, karnabahar ve kerebiz saplarıyla birlikte servis yapın.