Gerekli malzeme
- Yarım kg havuç
- Yarım lahana
- Yarım kg sivribiber
- 2 çorba kaşığı iri tuz
- 4-5 defne yaprağı
- 7-8 diş sarımsak
Hazırlanışı
- Lahanayı iri iri doğrayıp yıkayın. Havuçları temizleyip halkalar halinde dilimleyin. Sivribiberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin. Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuz eritin.
- Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin. Aralarına sarımsak dişleri ve defne yapraklarını ekleyin. Tuzlu suyu kavanoza boşaltıp kapağını sıkıca kapatın. Kuru ve serin bir yerde 15 gün bekletin.
