Salçalı Sosis

Malzemeler

• 1 paket sosis
• salça
• karabiber
• pulbiber 
• tuz
• yağ

Yapılışı


Sosisleri enlemesine çok kalın olmamak şartıyla kesiyoruz ve bir kaseye alıyoruz. Derince bir tava ya da tencere içine yağ ve salca koyup salcanın domates kokusu gidene kadar pişiriyoruz, daha önce ketılda kaynattığımız suyu göz kararı salcanın içine döküyoruz, çok sulu olmadığına ya da çok koyu dikkat edin. Daha sonra içine tuz karabiber pulbiber var ise kimyon atıyoruz. kaynamaya başladığı anda içine sosislerimiz atıp 10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Salçalı sosisiniz servise hazır.

Sosisli yarım ay

Malzemeler

• Beyaz tost ekmeği
• Mayonez
• Krem Peynir
• Maydanoz
• Sosis
• Kapari

Hazırlanışı

Yuvarlak ekmekleri ikiuye bölüp, yarım ay şekline getirin. Üzerlerine mayonez sürün. Krem peynirin içine kıyılmış ince maydanozları karıştırıp, ekmeğin üstünü kaplayın.Haşlanmış sosileri doğrayıp, yan yana dizin. Kenarlarını kapari ile kapatın. Dilerseniz nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.



Maydanoz:

Maydanoz bir demir deposudur. Genellikle taze yenen maydanozda, kalsiyum, potasyum ve A vitamini vardır. Bir tutam  maydanoz, günlük C vitamini ihtiyacının çoğunu karşılar. Böbrekleri çalıştır, kan şekerini normal seviyede tutar ve kansere karşı da koruyucudur.