Fırında Makarna

Malzemeler

• Yarım paket 2 numara makarna
• 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım kalıp beyaz peynir

Sos için

• 1 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı yağ
• 2,5 su bardağı süt
• 2 yumurta

Hazırlanışı

Bir tencereye su ve tuz koyularak kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca içine makarnalar kırılmadan atılır. yapışmaması için 2 kaşık sıvı yağ ilave edilir.

Ayrı bir yağ eritilir.1 fincan un katılarak kavrulur. Süt yavaş yavaş ilave edilerek beşamel sos hazırlanır. Peynir ezilerek sosun içine katılır. Haşlanan makarnalar süzülerek alınır. Beşamel sosun bir kısmı ayrılır. Geri kalan kısmına makarnalar ilave edilerek karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülür. Kalan sosa 1 yumurta kırılır. Makarnanın üzerine dökülerek tamamen örtülür. Kaşar rendesi serpilerek fırında nar gibi kızartılır. Sonrasında kesip servis edilir.

Peynirli Cevizli Makarna

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 100 gram beyaz peynir
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı Zeytinyağı
• 1 Çay kaşığı tuz
• Pul kırmızı biber

Hazırlanışı

Büyükçe bir tencereyi yarıdan fazla su ile dolduralım. Kaynamaya yakın tuz atalım. Kaynatınca zeytinyağı'nı damlatalım ve içine makarnamızı ekleyelim. Makarna yapışmaması için ara ara karıştırarak pişirelim. Pişen makarnayı soğuk suya tutalım, karıştırarak süzelim.

Haşlama tenceremizi yıkayalım ve tereyağını eritelim. Süzdüğümüz makarnayı eriyen yağa atalım karıştıralım. Kavrulan cevizi ve pul kırmızı biberle karıştırıp makarnanın üzerine peynirimizle birlikte serpiştirerek atalım ve servis edelim..