Malzemeler
- 1 çay bardağı pirinç
- 250 gr. tavuk
- 2 kaşık tereyağı
- 1 bardak haşlanmış bezelye
- 250 gr brokoli çiçek kısmı
- 2 adet havuç
- 1 adet kereviz
- 1 limon, 6 bardak su
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Havuçlar ve kerevizler küçük küp şeklinde doğranıp 4 bardak suyla kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuklara ilave edilerek haşlanır. Ayrı bir kapta pirinç 2 bardak su ile haşlanıp tavukla karışıma katılır. Brokolilerin çiçek kısımları kesilerek çorbaya ilaeve edilip bir taşım kaynatılır. Ocaktan alınır, limon suyu ile birlikte servis edilir.
